Prodotti celiaci: se sbagli mi indigno

Nel precedente articolo abbiamo parlato di questa incapacità dell'italiano medio di utilizzare la parola "celiachia" in un discorso, di quanto sembri la parola più difficile al mondo o di quanto magari provochi imbarazzo nell'utilizzarla perché non ci si sente in grado di parlarne. Bene, in relazione a questa situazione esiste un paradosso che si presenta nel momento in cui il discorso si sposta sui prodotti senza glutine.

Avete letto bene? Ho detto PRODOTTI SENZA GLUTINE.

Vi chiederete perché questa precisazione. Ebbene, l'italiano medio, se anche sembra non riesca ad utilizzare la parola "celiachia", in realtà quando non serve ne abusa (caricamento indignazione al 40%). L'esempio più lampante è proprio quando una qualsiasi persona deve parlare o riferirsi ai prodotti che noi celiaci mangiamo. Appunto i prodotti senza glutine che, per magia (o ignoranza) diventano PRODOTTI CELIACI (80%): la pizza celiaca, la pasta celiaca, il pane celiaco, i biscotti celiaci, eccetera eccetera.

Sarò diretto, la mia indignazione celiaca (questo è consentito u.u) sta già per svalvolare (99%): sono gli essere umani ad essere celiaci, ad avere la malattia, non i prodotti. Noi già stiamo freschi e tosti, poi se ci date da mangiare anche prodotti malati è un circolo vizioso senza fine. È la fine.

La celiachia sta all'essere umano così come il senza glutine sta al cibo. È più semplice così? Mi auguro di sì.

In ogni caso, vogliamo fare dell'ironia, per riderci su, e ok.

Come ho detto sopra magari non si conosce bene la materia, e ok.

Ma spesso non è così. Spesso è solo una superficialità messa in atto da quella specifica persona. Perché una cosa del genere la posso accettare da una persona anziana, da qualcuno che non è ha mai sentito parlare, ma non magari da un cameriere. Il cameriere che lavora in un ristorante che offre prodotti senza glutine non mi può dire che la pizza è celiaca. Passi dalla parte dell'ignorante tu, e offendi me che sembra vuoi sminuire o essere, appunto, superficiale su una problematica che riguarda solo una minoranza delle persone. L'eterna questione che sembra che diamo, o che vogliamo dare, fastidio.

Ricordate che il fastidio e l'imbarazzo, è sempre prima il nostro. E questo non è normale (100%).

Il Celiaco indignato